予約販売　台湾産からすみ　200g～

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8,000円

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12月中旬～下旬

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商品説明

ボラの卵巣を塩漬けにし、塩を抜いた後天日で干しあげたからすみ。うに、このわたと並ぶ日本三大珍味の1つで、高級な酒肴として知られ、そのねっとりとした濃厚な味わいは”海のチーズ”と異名をとるほど。

基本の食べ方は薄皮を取り除き、すこし日本酒に漬け両面を焦がさないように火に炙り、お好みの大きさにスライスして大根やりんごに挟んだり、ネギと一緒にいただきます。　

内容量：200g～　